CURRICULUM VITAE

Programa de Emprendimiento

Las rutas o programas de emprendimiento, genéricamente, están definidos en las siguientes etapas:

• Proceso de sensibilización - Encuadre
• Ideación
• Pre-incubación
• Incubación
• Fortalecimiento
• Aceleración - consolidación

Cada etapa, cuenta con  unas herramientas, dinámicas, focalizaciones, tareas y compromisos, donde cada avance del binomio Emprendimiento / Emprendedor (es), se observa, se registra, se mide, se evalúa y se retroalimenta en concepto de indicador, el cual al ser superado,  faculta para proseguir a la siguiente etapa.

 

Concepto de negocio I

En esta sesión, se aborda como desde la etapa de ideación se empieza a conceptualizar el producto y/o servicio basado en la diferenciación por medio de herramientas de Análisis de valor y Solución de problemas. Se procede entonces con la planeación que parte desde la estructuración, el costeo, la elaboración y el diseño de  la oferta de productos, en este caso; un menú de alimentos y bebidas.

Operación y servicio en la gestión del ocio

La industria de la hospitalidad, el ocio o el servicio, mantiene grandes retos, desde la oferta pertinente, y de valor de servicios, pasando por la operación, su prestación, hasta la respuesta conductual del consumidor / usuario.

Concepto negocio II

Aquí, se observa como estrategias de Relaciones Públicas son vitales para el relacionamiento con aliados estratégicos del negocio. En este caso el desarrollo de una rueda de prensa se orienta a la consolidación de un producto y servicio turístico, no necesariamente a alimentos y bebidas.

Sesión I de Servicio al Cliente

El Cliente hoy tiene más acceso a información, lo que hace que cada industria y/o sector se dinamice. De este modo, cobra mayor importancia la forma apropiada de relacionarse con el cliente y satisfacer sus necesidades de acuerdo a sus expectativas. Es así que en esta sesión, veremos  la diferencia principal entre las técnicas de ventas y el servicio al cliente. Enfatizando en los principales componentes de servicio, cuales son habilidades humanas, motivación y protocolo de servicio.para que los involucrados directamente con el cliente desarrollen competencias operativas, tácticas y humanas para un trabajo idóneo y apropiado en actividades de Servicio al Cliente.